Print

Меденки

Course Breakfast, Dessert, Snack
Author Супичка

Ingredients

За меденките

  • 2 бр яйца
  • 1 ч.ч. олио 200гр
  • 1 ч.ч. пудра захар 190гр
  • 1 к.ч. мед 150гр
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.л. канела
  • 600 гр брашно

За бялата глазура

  • 1 бр яйчен белтък
  • 1 ч.ч. пудра захар 190гр
  • 1/2 ч.л. лимонов сок

За шоколадовата глазура

  • 100 гр шоколад
  • 1 ч.л. краве масло може и зехтин

Instructions

Приготвяне на меденките

  • Разбийте яйцата с олиото. Прибавете меда и пудрата захар и разбъркайте добре.
    Пресейте брашното със содата и канелата. Прибавете го към яйчената смес при непрекъснато разбъркване. Когато сместа стане много гъста, извадете я от купата и месете с ръце.
    Разточете тесто с дебелина около 0.5см. Изрежете меденките с помощта на формички, или използвайте стъклена чаша. Наредете ги в покрита с хартия за печене тава, като оставяте 3-4см между тях, за да не се залепят.
    Загрейте фурната на 180 градуса и печете до порозовяване (около 15-20 минути).

Приготвяне на бялата глазура

  • Разбийте белтъка с пудрата захар. Прибавете лимоновия сок и разбийте до получаване на гъста смес. Използвайте шприц, за да украсите меденките.

Приготвяне на шоколадовата глазура

  • Начупете шоколада на парченца, прибавете маслото (зехтина) и разтопете на водна баня. Използвайте шприц, за да украсите меденките.

Notes

Източник: Меденки с глазура по класическа рецепта